piątek, 14 grudnia 2012

Lazania z porami i wędzonym łososiem


Składniki:

  • 1 opakowanie makaronu do lazanii (kupiony lub zrobiony samodzielnie)
  • 500g pora
  • 200g łososia wędzonego (moze być wędzony pstrąg)
  • czosnek
  • 4 pomidory
  • 1 cebula
  • świeża bazylia
  • oliwa
  • pieprz
  • sól


W pierwszej kolejności przygotowujemy por, który siekamy na piórka. Na rozgrzaną patelnie wlewamy odrobinę oliwy i wycisakmy czosnek, gdy ten się zarumieni, wrzucamy por i cebulę i smażymy na wolnym ogniu. Doprawiamy do smaku.



Pomidory z cebulą miksujemy i dusimy w małym garnku, przygotowując sos, doprawiamy przyprawami i świeżą bazylią.

W garnku gotujemy płatki makaronu na lazanię, dobrze jest dodać odrobinę oliwy aby zapobiec sklejaniu się ich. Po ugotowaniu przekrajamy płatek na pół, by uzyskać kwadrat. 



Przed podaniem, na talerz dajemy odrobinę sosu kładziemy ugotowany płatek makaronu,na to usmażony por, kawałki łososia, i znowu makaron, na niego por i łosoś, układamy tak 3 warstwy, kończąc makaronem. Całość polewamy sosem pomidorowym. 


Smacznego.



wtorek, 27 listopada 2012

Bruschetta




SKŁADNIKI:
  • Pomidory
  • Czosnek
  • Świeża bazylia
  • Wek lub chleb tostowy
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz


PRZYGOTOWANIE:

Pomidory kroimy w drobną kostkę, siekamy bazylię. W piekarniku lub tosterze podpiekamy pieczywo, może to być wek, chleb tostowy lub jakikolwiek rodzaj pieczywa, jaki mamy pod ręką :-)


Podpieczone pieczywo nacieramy czosnkiem, na to układamy posiekane pomidory, sypiemy świeżą bazylią i skrapiamy oliwą. Można do smaku posolić i popieprzyć.



Smacznego.